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微波食品加工滅菌設備

瀏覽次數:13866
更新時間:2022-07-15
參考價格:850000

微波食品加工滅菌設備為了防止食品早期變質以便儲存,通常使用紫外燈、蒸氣、高壓、鈷60、臭氧、充氮、添防腐劑等方法進行殺菌,微波技術則又開辟了一種理想方式,能在短時間內,對物料內外同時殺菌。

微波食品加工滅菌設備產品概述:

  微波食品加工滅菌設備的介紹:
 
  用于脫水干燥時,每一度電耗可脫0.5~1公斤水份;微波滅菌設備用于滅菌保鮮時每一度電耗可處理7~12公斤物料。用于解凍、膨化物料時每一度電耗可處理物料12~24公斤。定購微波食品加工設備不但要注意外觀造型、價格與質量。作為微波設備,有三個重要性能指標必須了解:
 
  1、微波泄漏量:微波設備的微波能量泄漏有害人體健康,設備進、出料口、爐門、操作區等地方,微波泄漏應符合國家有關標準規定。
 
  2、整機效率:微波設備應是節能高效設備,專業廠家生產的整機熱轉換總效率應在50%以上。
 
  3、均勻性:不管微波設備是用于加熱、干燥還是殺菌,其設備加熱物料的溫升差值應小于±5℃。這樣才能保證微波加熱效果的*性。
 
  微波食品加工滅菌設備,微波殺菌設備也稱為微波烘干設備,熟化設備,烘焙設備,現已廣泛應用于各種食品行業、木材行業、化工行業、花卉行業、藥材等烘干、殺菌、烘焙、熟化。
 
  微波殺菌設備效率高,生產速度快,效率高,節能環保。新型微波設備不但能提高生產效率,降低生產成本,同時也能改變車間工作環境,順應了社會節能減排的要求。在微波電磁場的作用下,被加工物料從外部到內部同時均勻發熱而干燥脫水,同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行殺菌。因此,物料在干燥的同時完成了殺菌過程。微波干燥殺菌時間短,速度快。殺菌均勻,低溫殺菌,物料不變性,保持營養成分和原來風味,節能環保,設備操作簡單,可控性好,工藝*進。
 
 

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