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瓜子面粉微波干燥殺菌設備

瀏覽次數:13607
更新時間:2022-07-15
參考價格:920000

瓜子面粉微波干燥殺菌設備為了防止食品早期變質以便儲存,通常使用紫外燈、蒸氣、高壓、鈷60、臭氧、充氮、添防腐劑等方法進行殺菌。

瓜子面粉微波干燥殺菌設備產品概述:

  瓜子面粉微波干燥殺菌設備的介紹:
 
  微波干燥常規微波食品加工設備用于脫水干燥時,每一度電耗可脫0.5~1公斤水份;微波殺菌設備用于滅菌保鮮時每一度電耗可處理7~12公斤物料。用于解凍、膨化物料時每一度電耗可處理物料12~24公斤。定購微波食品加工設備不但要注意外觀造型、價格與質量。作為微波設備,有三個重要性能指標必須了解:
 
  1、微波泄漏量:微波設備的微波能量泄漏有害人體健康,設備進、出料口、爐門、操作區等地方,微波泄漏應符合國家有關標準規定。
 
  2、整機效率:微波設備應是節能高效設備,專業廠家生產的整機熱轉換總效率應在50%以上。
 
  3、均勻性:不管微波設備是用于加熱、干燥還是殺菌,其設備加熱物料的溫升差值應小于±5℃。這樣才能保證微波加熱效果的*性。
 
  瓜子面粉微波干燥殺菌設備通過利用微波加熱,適用于炒貨領域大批量堅果烘烤。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。
 
  堅果微波烘烤設備的特點:堅果由于有堅硬的外殼,果肉較硬,烘風,烘炒等其它方法烘烤時由于火候難以掌握,需要低溫、長時間的烘烤。但長時間的烘烤不利于保存產品的香味和營養成分,所以烘烤的堅果質量較差。
 
 

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